Cómo usar mi recetario en tu alimentación

Un libro para tener opciones

Creé mi recetario con preparaciones que puedes consultar cuando quieres variar tus comidas. En él encontrarás desayunos, postres y salsas, además de un ejemplo de planificación. Las recetas incluyen información nutricional, de modo que puedes conocer los valores que acompañan cada preparación publicada en el libro.

Me gusta que tengas ideas para cocinar con alimentos conocidos. El recetario incluye, por ejemplo, pudín de chía con manzana, tortitas de avena con tomate y requesón, y plátanos con queso. Cada preparación tiene sus propios ingredientes y una forma de preparación que puedes revisar antes de empezar.

Lee los ingredientes y las porciones

Antes de elegir una receta, revisa los ingredientes y el valor nutricional que aparece junto a ella. En mi libro encontrarás calorías y datos de carbohidratos, proteína y grasa. Esos números describen la preparación indicada; para saber cómo incorporarla a tu alimentación, conviene considerar tu plan y tus necesidades.

En algunas recetas hay alternativas expresadas por mí, como queso feta o requesón. Respeta las cantidades y la preparación de la opción que elijas si quieres seguir la receta publicada. Si cambias ingredientes o cantidades, la información nutricional indicada en el libro puede dejar de corresponder a lo que prepares.

El ejemplo y tu plan

Al final del recetario comparto un ejemplo de plan nutricional y aclaro que lo más recomendable es obtener uno personalizado. No tienes que adoptar ese ejemplo como si estuviera diseñado para ti. Mi asesoría considera lo que comes en casa, los horarios en que puedes comer, tus gustos y tu economía.

Puedes contarme cuáles recetas te interesan y cuáles alimentos forman parte de tus comidas habituales. Con esa información revisamos cómo organizar tu alimentación de acuerdo con tus objetivos. También puedes hacerme preguntas durante el seguimiento. Quiero que entiendas la propuesta y sepas cómo llevarla a tu día a día.

Mantén tu decisión

En el comienzo del libro hablo de la comparación y de cómo una promesa rápida puede desanimarnos cuando no vemos cambios inmediatos. Cada persona tiene una vida distinta. Prefiero que observes tus propias decisiones y encuentres una manera de continuar que se ajuste a tus circunstancias.

Cada receta del libro es una invitación a organizarte con las opciones que tienes a mano. Puedes leer primero la preparación completa y comprobar si cuentas con los ingredientes. Luego toma nota de las alternativas que te gustaría conversar conmigo. La tabla nutricional acompaña la receta publicada y te permite revisar sus datos antes de elegirla.

Si tienes dudas sobre alguna de las opciones, puedes anotarlas para nuestra conversación. Me interesa conocer qué parte de la organización te resulta más difícil y qué alimentos disfrutas, para explicarte el plan y acompañarte mientras encuentras tu forma de seguirlo.

Si quieres conocer mi recetario o pedir un plan de comidas personalizado, escríbeme por WhatsApp. Podemos conversar sobre tus gustos y las opciones que te gustaría incluir.